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6樓
樓主 |
發(fā)表于 2012-7-7 09:55:18
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六、腐竹白果鵪鶉湯
原料:鮮腐竹1張、白果75克、荸薺150克、薏米38克、鵪鶉(收拾干凈)2只、瘦肉225克、陳皮1小塊、鹽適量
做法:
1、洗干凈鮮腐竹,然后剪碎。
2、白果去殼、去衣和去心,清洗干凈。
3、荸薺去皮,洗干凈,每個(gè)切半。
4、洗干凈薏米。
5、陳皮浸軟刮去瓤。
6、洗干凈鵪鶉和瘦肉,汆燙后再?zèng)_洗干凈。
7、煲滾適量水,放入腐竹、白果、荸薺、薏米、鵪鶉、瘦肉和陳皮,水滾后改慢火煲約2小時(shí),下鹽調(diào)味即成。
功效:吃過(guò)多煎炸食物,可能會(huì)令口腔及嘴角潰爛發(fā)炎(稱(chēng)口角炎),飲用腐竹白果鵪鶉湯,可減少此種情況出現(xiàn)。 |
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